作り方
- サーモンは皮・骨をのぞいて塩をふり、20~30分間おきます。
- ペーパータオルで水気をふき、一口大に切ります。
- ボウルに(2)・いくらを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で半日ほど冷やします。
Point
- 20~30分後から食べられますが、半日ほど漬けた状態が食べ頃です。
- サーモンにしょうゆを少々ふってもよいでしょう。
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